URTIGA VERMELHA, urtiga de jardim, Laportea aestuans
Esta é uma PANC interessante que pode nascer espontaneamente em seu jardim, a urtiga vermelha é uma planta nativa. Seus cabinhos, pecíolos, são avermelhados e suas flores muito pequeninas são agrupadas e são esverdeadas. Utilizada como alimento na África e na China. É mais comum encontrá-la em períodos chuvosos do ano.
No livro PANC do professor dr. Valdely F. Kinupp, o autor faz a recomendação de escaldar suas folhas ou então fazer empanada e frita. Kinupp relata usos medicinais diversos como antimicrobiana, anti-inflamatória, analgésica, etc. E que tem atividade antioxidante.
No meu jardim nasce espontaneamente nos vasos e no quintal também. Certa vez nasceu no meu canteiro hügelkultur, um canteiro de galhos sobre o cimento, e com a decomposição da matéria orgânica, cresceu muito, ficou com folhas bem grandes então fiz com as folhas maiores, recheadas com queijo, dobrando a folha ao meio, depois empanei com farinha, ovo batido e fubá e fritei em pouco óleo. Outros usos das folhas é acrescentar às sopas, refogados, feijão, arroz, farofa, etc.
folhas verde escuras com um serrilhado muito perfeito
urtiga vermelha nascendo na caixa de isopor
As folhas mais velhas possuem cristais irritantes de ácido oxálico que podem causar urticária.
Você pode encontrar mais informações sobre a parte medicinal no site Useful tropical plants:
https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Laportea+aestuans
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