FOLHA DA FORTUNA,
corama, Kalanchoe pinnata e SAIÃO-FANTASMA, Kalanchoe
fedstchenkoi
A folha da fortuna é
uma planta que se reproduz muuuito facilmente, com apenas uma folha retirada da planta,
se produz por várias minúsculas mudas que surgem em suas bordas,
por essa razão recebeu este nome popular. Possui flores em tons
arroxeadas voltadas para baixo. Kinupp relata o uso medicinal por ter
forte ação bactericida, sendo amplamente usada no mundo para tratar
úlceras, gastrites e para cataplasmas externos. Também tem ação
antimicrobiana, analgésica, anti-hiperglicêmica, cardiovascular e
anti-inflamatória.
Sendo portanto
alimento nutracêutico, fazendo-se um suco triturando suas folhas no
liquidificador com água. Como uso alimentício recomendo usar umas 2 folhas em suco verde ou
no suco de limão, pois tem um sabor meio adstringente. Consumir
crua em saladas.
Segundo o livro de Plantas Medicinais de Harri Lorenzi, a folha da
fortuna possui estudos comprovados como antialérgica, antiúlcera,
imunossupressiva, além de atividade antitumoral e ação inseticida.
E o livro O Éden de Eva cita outras ações comprovadas
cientificamente como gastroprotetora, imunoestimulante, anti-inflamatória, antiálgica,
hepatoprotetora, depressora do sistema nervoso central,
antimicrobiana, antiviral, parasiticida.
O saião-fantasma
tem flores rosadas ou vermelho-alaranjadas voltadas para baixo. Só
recentemente descobri que meu saião-azul não é o azul porque
floriu e vi que as minhas flores são dessas alaranjadas e não
amarelas, como são as flores do saião-azul, conclusão, o meu é o
saião-fantasma. Muito usados na jardinagem como ornamental, sendo
uma suculenta, o solo precisa ser bem drenado. A multiplicação é
muito simples, com uma simples folha, se consegue várias mudas que
saem de suas bordas.
Segundo Kinupp,
quando colhidas durante a manhã, tem sabor mais acídulo. Pode ser
consumida em saladas, suco verde ou com suco de fruta. Kinupp também
sugere a sua folha como base para patês como substituto de
torradinhas para serem servidas como entrada. O autor do livro
Plantas alimentícias não convencionais ainda cita que algumas
espécies de kalanchoe têm usos medicinais como no tratamento de
artrite, úlceras gástricas, disenteria, gripe, tosse, febre,
inflamações em geral.
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| Folha da fortuna, Kalanchoe pinnata |
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| folha da fortuna |
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| flores da folha da fortuna em cachos, voltadas para baixo, foto: internet |
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| Saião-fantasma, Kalanchoe fedtschenkoi |
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| flores alaranjadas do saião-fantasma, essa muda veio do Tibá, por ocasião do curso de PANC que fiz com o Val Kinupp |
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| saião-fantasma florida, flores em cachos, voltadas para baixo, lembrando sininhos |
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| mudinhas minúsculas das folhas da fortuna |
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| as mudinhas vão nascendo nessas reentrâncias de cada folha |
