CORAÇÃO MAGOADO, Iresine herbstii, a planta bife
Por muito tempo olhava de longe esta planta por não saber se era comestível, nem o nome eu sabia. Passaram alguns anos e ganhei uma mudinha da minha amiga Helita, e plantei nos fundos, ela ficou um tempo sem crescer debaixo de outras plantas que cresceram e fizeram sombra.
Um tempo depois recebi um convite para dar um curso de PANC no sítio do TIBÁ-rio, onde eu fiz o curso de PANC com o professor Valdely Kinupp, e me senti muito honrada deste convite. O curso seria de PANC e Agrofloresta, eu daria o primeiro dia de PANC e os 2 outros dias seria com o professor Yuri Diniz, que ocorreu em 2024.
Assim que cheguei no Tibá depois de 7 anos, vi que tinha um canteiro no jardim só de coração magoado, com folhas muito grandes e galhos fortes. Aliás em inglês é chamada de blood leaf (folha de sangue) ou Beefsteak plant (planta bife), talvez porque tenha folhas comestíveis e tinge o arroz, por exemplo com sua coloração avermelhada. Pensei então na noite anterior ao curso, em fazer um chá com suas folhas. Ao fazer o chá o aroma e sabor era de beterraba.
Então fizemos coração magoado com arroz, refogado, chá e refrigerante natural durante o curso. Aproveitei e trouxe uma muda porque a minha que eu tinha é mais arredondada e não tem a ponta da folha pontiaguda.
Segundo estudos, essa planta tem potencial cicatrizante, antimicrobiana, antiinflamatória, anticancerígena, etc. *
Para multiplicar, basta pegar um galho e espetar na terra. Normalmente é muito fácil multiplicar, porém em época de estiagem, talvez seja melhor deixar enraizar na água. Provavelmente a minha muda no quintal secou por causa da estiagem em 2024, mas antes de morrer, tirei um galho, agora tenho 2 mudas em vasos. Sempre que posso, vou tirando mudas para não perder como ocorreu com a muda do quintal.
coração magoado que ganhei da Helita
muda que eu trouxe do Tibá
coleta de folhas de coração magoado no TIBÁ
Iresine com flores
Arroz com iresine, no curso PANC/TIBÁ-rio
*fonte: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3252720/
