data: 9/6/2018 - das 14h as 17h, sábado
local: av. Conselheiro Carrão, 2349 -sala 5
A OFICINA DE PANC (os matos comestíveis) traz a proposta para aprender a reconhecer o que nasce espontaneamente em seu quintal, horta, jardim, nas frestas de calçadas, parques, etc. Plantas estas comestíveis, medicinais à disposição de todos. Aprenda a utilizar as PANC em sua alimentação, trazendo mais saúde, sabores variados e incríveis, mais nutrientes, novas experiências de texturas, cores, flores comestíveis em sua mesa.
- Identificação e apresentação das PANC
- Algumas dicas sobre propriedade medicinais
- Passeio de reconhecimento das PANC e coleta de mudas pelos arredores do espaço
- Preparo culinário de temaki de PANC, degustação de salada PANC, bolo salgado de PANC e uma sobremesa surpresa
- Kombuchá para doação (caso queira uma colônia, favor informar na inscrição)
Recomendação: levar câmera fotogrática para registrar as PANC, caderno para anotações e caneta
Facilitadora: Regina Y. Fukuhara - artista plástica, especialista em PANC, cozinheira. Ministra aulas de PANC e é voluntária na horta da escola guarani na aldeia Tekoa Ytu no Jaraguá. Mais informações sobre as PANC em seu blog: www.saboresdomato.blogspot.com
VAGAS LIMITADAS!
Investimento: R$ 100,00
Inscrição: enviar email para Marcio Ueta, confirmação após envio de depósito bancário.
Caso tenha restrição alimentar (se é vegano, intolerante a gluten ou lactose), favor informar na inscrição.
Inscrições com Marcio Ueta:
ueta2272@gmail.com
tel.: 9 7403-7100
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| Oficina Experiência Sensorial com as PANC na Horta das Corujas - 15/5/2018 |
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| Oficina de PANC na Semana Acadêmica de Ciências Biológicas - Mackenzie - 17/5/2018 |
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| Oficina de PANC no Mackenzie - 17/5/2018 |
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| Oficina: a Utilização das PANC na culinária - O Bicho Biotrips, 2017 |
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| Oficina de PANC - O Bicho Biotrips, Turismo ecológico, 2017 |
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