BEGÔNIA DE
JARDIM, AZEDINHA, Begonia semperflorens e BEGÔNIA DE
BREJO, Begonia cucullata
Plantas nativas do
sul Brasil. As begônias de jardim são cultivadas como ornamentais e
foram melhoradas agronomicamente.
As begônias de
brejo são bem comum em áreas mais úmidas, já vi nascendo
espontaneamente em sítios em Cotia, Mairiporã, na cidade na
Ilhabela, vejo também na rua no meu bairro na Parada Inglesa, na rua
Paim no centro de São Paulo…
As folhas da begônia
de jardim podem ser em um tom mais escuro puxando para o marrom ou
então verdes, as flores de tons de rosa bem clarinhos, um tom rosa e
existem as vermelhas… As flores são comestíveis, cítricas, boas
para compor a decoração em saladas ou outros pratos que se queira
embelezar. Suas folhas também são comestíveis e também são
cítricas, não recomendo refogar, pois derretem… contudo no
livro de PANC do Valdely Kinupp, ele recomenda os brotos e folhas nas
geléias, as flores também podem ser usadas para fazer geléia já
que você obterá uma cor incrível. Por possuírem esse sabor azedo,
acho interessante usá-las também em sucos verdes.
Existe outra
variedade citada no livro do Kinupp, a begônia asa de dragão
(Begonia X hybrida), devido à forma de suas folhas, produzida
por melhoramento genético nos Estados Unidos… Suas flores são de
um vermelho intenso, podendo-se obter uma linda geléia ou calda
vermelha para sobremesas: bolos, sorvetes, etc...
Como é rico em
ácido oxálico, recomendo se observar, não consumir em demasia e
evitar o consumo se você tiver pedras nos rins.
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| Begonia de brejo em um estacionamento na rua Itaim, no centro de São Paulo |
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| Begônia de brejo no centro de são Paulo |
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| Begônia de brejo em um muro de pedras na Ilhabela, passeio de identificação de PANC nos arredores do espaço Deva Iksha, na OFICINA DE PANC - 20/10/18 |
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| Begônia de brejo, no passeio de identificação de PANC na OFICINA DE PANC, Ilhabela |
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| A flor da begônia para dar um toque final ao prato japonês da Regina, OFICINA DE PANC na Ilhabela, Espaço Deva Iksha |
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| Begônia de brejo decorando o antepasto de coração de banana verde, OFICINA DE PANC no Espaço Deva Iksha, na Ilhabela, 20/10/18 |
O chá desta begonia cura pedras nos rins
ResponderExcluirA informação de q deve ser evitada para quem tem pedras nos rins nao procede, eu me cuerei de calculos biliares comvesta planta, e todos q me relatam que tem o mesmo problema eu indico o cha e se curam tambem.
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