quarta-feira, 22 de novembro de 2017

OFICINA DE PANC - Plantas Alimentícias não Convencionais no Sítio




OFICINA DE PANC – Plantas Alimentícias não Convencionais (matos comestíveis) por Regina Yassoe Fukuhara

Galera!! Vai ter oficina de PANCs no Sítio!
PANCs são Plantas Alimentícias Não Convencionais (matos de comer).
Quem vai facilitar a oficina é a Regina Yassoe. Será no domingo, dia 26/11 em um Sítio de Agricultura Familiar, Pindorama - Mogi das Cruzes-SP, a partir das 13h.
Vamos aprender um pouco sobre as PANCs, depois faremos o reconhecimento de algumas delas no Sítio e degustação de receitas com PANCs.


Investimento: R$ 40


INSCRIÇÕES no evento do Facebook:

https://www.facebook.com/events/123495684987265/

sábado, 11 de novembro de 2017

OFICINA DE PANC (Utilização de panc na culinária) - 18/11/12 as 15h, sáb. na Biotrips, rua Bela Cintra, 450





Dando continuidade ao ciclo de oficinas sobre as PANC (Plantas alimentícias não convencionais), no dia 18 de novembro falaremos sobre a utilização das PANC na culinária.

As PANC (Plantas Alimentícias não convencionais), termo criado pelo biólogo Valdely Kinupp diz respeito às plantas comestíveis que nascem de forma espontânea em jardins, quintais, terrenos baldios, parques, frestas de calçadas e canteiros, mas que não são consumidas por falta de costume ou de conhecimento.
Estima-se que existam 10 mil espécies com potencial alimentício no Brasil. Elas possuem alto teor nutritivo, são ricas em minerais, proteínas, vitaminas e ômega-3.

Nutritivas, ricas em aromas, cores, sabores e pouco conhecidas, mas elas estão chamando a atenção de cozinheiros criativos e de pesquisadores engajados em torná-las mais acessíveis aos consumidores.

A oficina propõe a preparação e degustação de deliciosas receitas feitas pela especialista Regina Yassoe Fukuhara. Durante a oficina, aprenderemos fazer receitas com coração de banana ou jaca verde (dependendo de qual estiver disposição na data), salada de PANC, salada de manga com PANC, bruschetta de PANC e sobremesa surpresa.

Regina Yassoe Fukuhara é Artista Plástica, Permacultora e Pesquisadora apaixonada pelas PANC começou suas pesquisas participando de vários cursos, oficinas e passeios de identificação entre eles: IV Passeio Guiado – PANC na City com Neide Rigo, Oficina de PANC com Guilherme Ranieri na horta da FMUSP e Instituto Chão em 2016 e Curso de PANC com Valdely F. Kinupp – Tibá Rio/Bom Jardim/RJ em abril/ 2017. Hoje ela divide seu conhecimento em eventos em São Paulo e região. Realizou oficinas de PANC em 2016 no SESC Osasco, SESC Pinheiros, Horta das Corujas, no Festival de Agricultura Urbana na Praça Vitor Civita, na Horta Comunitária da Saúde, Espaço Cultural Jd. Damasceno na Vila Brasilândia. E em 2017 pelo Semear Conhecimentos em Igaratá, Chácara Amorada em Mairiporã e Horta do Centro Cultural São Paulo, 1º Semear Conhecimentos de Mairiporã, Agosto/2017, Mesa sobre PANC na Livraria da Vila pela Virada Sustentável 2017.

Regina também participa de diversos eventos voluntários em hortas da cidade e comunidades indígenas. Seu trabalho pode ser acompanhado em seu blog Sabores do Mato (http://saboresdomato.blogspot.com.br/). Onde ela nos conta como surgiu a paixão pelas plantas e divide todo seu conhecimento desse mundo riquíssimo. : “A pesquisa sobre as ervas (PANC e plantas medicinais) nasceu de um desejo profundo pela conexão com a natureza, aprender mais sobre os saberes da terra, minha pesquisa procura trazer de volta a saúde da terra e a saúde do ser humano e animais” diz ela em seu blog.
Venham conhecer esse mundo de flores e plantas de comer!
DIAS: 18 de novembro de 2017 das 15h00 às 18h00
LOCAL: Rua Bela Cintra, 450 – Consolação CEP -01415-000 – São Paulo-SP.

INVESTIMENTO: R$ 70,00

Inscrições e maiores informações:
E-mail ou Whatsapp
Ana Moraes
11 4559-0785
11 98188-0991
anamoraes@obichobiotrips.eco.br

Cauê Vida
11 4559-0785
11 97373-1913
caue@obichobiotrips.eco.br