EVENTO CANCELADO - OFICINA DE PANC plantas alimentícias não convencionais no ITS - Instituto Território do Ser - Butantã - sáb. 10/11 das 14 as 17h
A Oficina de PANC (plantas alimentícias não convencionais) visa
proporcionar a identificação dos chamados "matos comestíveis e
medicinais", através de plantas que serão apresentadas. Também faremos
um passeio nos arredores para reconhecimento das PANC. As PANC são
plantas altamente resistentes, resilientes, nutritivas, com teores de
vitaminas, minerais, etc... nascem abundantemente em frestas de
calçadas, jardins, praças, quintais, etc... É recurso disponível a todos
que queiram se aventurar nessa nova cultura alimentar do séc. XXI...
Traga mais cura, nutrição e conhecimento tradicional ancestral para sua
mesa... Soberania alimentar, sustentabilidade, permacultura na mesa,
biodiversidade, criatividade na culinária...
Faremos:
Preparo de patê com feijão fradinho, girassol e PANC;
Degustação
de pão caseiro de levain com palma e ervas, bolo de cacau, palma,
Nopalea cochenillifera e mascavo de uva japonesa, Hovenia dulcis
.
Recomendação: levar caderno e caneta para anotações, máquina fotográfica caso queira registrar as PANC.
Caso
queira uma colônia de kombuchá, favor fazer o pedido no envio de
comprovante de depósito para o email que consta na ficha de inscrição.
Facilitadora: Regina Fukuhara
Investimento R$80,00
Ficha de Inscrição:
https://goo.gl/forms/7iQJBnShGC74TnAx2
Data: 10/11/18 - sábado
Horário: das 14h as 17h
Local: ITS - Instituto Território do Ser