OFICINA DE PANC - Plantas Alimentícias não convencionais - 30/6/18 (sáb.) - 14h no ITS, Instituto Território do Ser, butantã

A OFICINA DE PANC (os matos comestíveis) traz a proposta para aprender a reconhecer o que nasce espontaneamente em seu quintal, horta, jardim, nas frestas de calçadas, parques, etc. Plantas estas comestíveis, medicinais à disposição de todos. Aprenda a utilizar as PANC em sua alimentação, trazendo mais saúde, sabores variados e incríveis, mais nutrientes, novas experiências de texturas, cores, flores comestíveis em sua mesa. É a ABUNDÂNCIA e generosidade da Mãe Terra em nossa alimentação.

- Identificação e apresentação das PANC
- Algumas dicas sobre propriedade medicinais
- PASSEIO de reconhecimento das PANC na praça e coleta de mudas pelos arredores do espaço
- DEGUSTAÇÃO: cumbuquinhas de arroz japonês da Regina, com molho de missô, azeite, gergelim, capuchinhas (Tropaeolum majus) ; bolo de cacau, maçã e mascavo de uva japonesa, Hovenia dulcis, e salada & flores comestíveis com molho de maçã de elefante, Dillenia indica (cítrica)

Recomendação: levar câmera fotogrática para registrar as PANC, caderno para anotações e caneta

Facilitadora: Regina Y. Fukuhara - artista plástica, especialista em PANC, cozinheira. Ministra aulas de PANC e é voluntária na horta da escola guarani na aldeia Tekoa Ytu no Jaraguá. Mais informações sobre as PANC (fotos das plantas, receitas, dicas, informações...) em seu blog: www.saboresdomato.blogspot.com

VAGAS LIMITADAS!
Investimento R$ 80
inscrições no evento do facebook:

https://www.facebook.com/events/450107155406402/ 

local: ITS Istituto Território do Ser
rua prof. Campos de Almeida, 180 - Jd. Bonfiglioli - próx. à Praça Elis Regina/Corifeu
sáb. 30/6/18 - das 14h as 17h

cumbuquinhas de arroz japonês com molho de missô e panc, criadas para a Roda de PANC na Livraria da Vila no ano passado

cumbuquinhas da Regina

Bolo de cacau e mascavo de uva japonesa

Oficina de PANC & Suco Verde na horta É hora da Horta na Casa Verde, degustando a palma - 16/6/18

Oficina de PANC no ITS, Instituto Território do Ser - 21/4/18

Identificando as PANC, dinâmica de reconhecimento - 21/4

Oficina de PANC no ITS no Butantã - 21/4

Passeio guiado na praça para reconhecimento das PANC - 21/4

Procurando as PANC na praça em frente ao ITS

identificando os matos comestíveis que são medicinais também

Dente de leão, radite, picão preto, tanchagem... várias PANC nascendo espontaneamente nas ruas de São Paulo