OFICINA DE PANC com Regina Fukuhara na Urban Farm Ipiranga, 24/6 sábado, 14h as 17h
Na semana que vem, no sábado dia 24/6, das 14 as 17h estarei na horta orgânica urbana URBAN FARM para mais uma OFICINA DE PANC
Saiba mais sobre os matos comestíveis e medicinais, flores comestíveis, frutos não convencionais, ervas, árvores comestíveis... as plantas selvagens comestíveis, conhecimento ancestral das plantas.
CONFIRA PROMOÇÕES de inscrição para oficina panc
OFICINA DE PANC com Regina Fukuhara na Urban Farm, 24/6,
sábado das 14h as 17h
Vamos aprender a identificar as PANC, plantas alimentícias não convencionais (matos comestíveis) e aprender a prepará-las na culinária? Você sabia que em cada frestinha de calçada, nos muros, praças, vasos... há PANC nascendo espontaneamente?
Muito alimento invisível está à disposição em toda parte. Prepare-se para desvendar esse mundo incrível das plantas selvagens comestíveis e vamos juntos em uma aula, identificar, colher, fazer uma preparação culinária coletiva com as PANC... e no final ter uma experiência gastronômica PANC! PURA MAGIA!!!
Descrição da OFICINA DE PANC:
- Apresentação e dinâmica de identificação das PANC/roda com MESA PANC: Que PANC é essa?
- Rápido giro pela horta para coleta de PANC para salada e molho da salada e reconhecimento de algumas PANC da Urban Farm
- Passeio de reconhecimento das PANC nos arredores da Urban Farm por alguns quarteirões: o que está nascendo nas frestas de calçadas e ruas, frutas, ervas, flores comestíveis, etc
- Preparo coletivo de pratos com PANC:
1) água de matali, bebida tradicional mexicana dos estados de Yucatán, Tabasco e Chiapas, feita com trapoeraba zebrina: uma alquimia culinária;
2) salada panc & flores comestíveis;
3) molho de salada PANC (com a erva disponível da época: mentruz rasteiro ou buva ou vinagreira);
4) patê de feijão fradinho, girassol e folhas PANC da horta
5) DEGUSTAÇÃO dos pratos preparados, pão caseiro PANC, pão sueco com uva japonesa, Hovenia dulcis e flores comestíveis
- Doação de mudas e sementes de PANC
Infos e inscrições até terminarem as vagas: somente whatsapp 9 7332 0076 com Regina ou email: reginayassoe@gmail.com
Valor da inscrição individual: R$ 120
Inscrevendo-se com mais uma pessoa, a 2ª vaga tem 50% de desconto
VAGAS LIMITADAS!!!
local: URBAN FARM, rua Cipriano Barata, 2441 - Ipiranga
data: 24/6 - sábado das 14h as 17h
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