CLITÓRIA, Clitoria ternatea
A clitória também é chamada de cunhã, feijão-borboleta e vi na internet também como fada-azul. Segundo Valdely Kinupp a clitória é originária da Ásia Equatorial. Recentemente li em um artigo indiano que ela seja provavelmente originária do México e Caribe, cujos autores dizem que talvez tenha sido levada à Índia logo após a colonização*. Este artigo diz que é uma planta medicinal tradicional da Ayurveda usada para combater o stress, como ansiolítico, antidepressivo, sedativo, tranquilizante e para melhorar a memória. Contém antocianinas e tem propriedades anti-inflamatórias, analgésicas, antidiabéticas, inseticidas... Conhecida na medicina tradicional indiana como Aparojit.
É planta antioxidante e suas flores são muito usada na Índia por sua coloração incrivelmente azul para fazer arroz azulado.
De suas flores também é feito chá com coloração azul e se adicionar suco de limão, a cor mudará para rosa, mudando o PH para mais ácido.
CHÁ DE CLITÓRIA
Ferva uma xícara de água e desligue. Coloque 4 flores de clitória fresca ou secas. Abafe e deixe por cerca de 5-10 minutos, retire as flores e sirva ainda quente. Ou espere esfriar coloque suco de meio limão espremido para a coloração mudar de azul para rosado.
flor com pétadas dobradas, Casa das Caldeiras, 2024
flor com pétalas simples, 2025
*A Clitoria ternatea, um medicamento ayurvedico, é uma ferramenta essencial para a avaliação científica. P.K.Mukherjee, V.Kuman, N.S.Kuman, M.Heinrich. ScienceDirect, Revista de Etnofarmacologia, vol.120, n° 3, 8/12/2008
Nenhum comentário:
Postar um comentário