FOLHA DA FORTUNA, corama, Kalanchoe pinnata e SAIÃO-FANTASMA, Kalanchoe fedstchenkoi

FOLHA DA FORTUNA, corama, Kalanchoe pinnata e SAIÃO-FANTASMA, Kalanchoe fedstchenkoi

A folha da fortuna é uma planta que se reproduz muuuito facilmente, com apenas uma folha retirada da planta, se produz por várias minúsculas mudas que surgem em suas bordas, por essa razão recebeu este nome popular. Possui flores em tons arroxeadas voltadas para baixo. Kinupp relata o uso medicinal por ter forte ação bactericida, sendo amplamente usada no mundo para tratar úlceras, gastrites e para cataplasmas externos. Também tem ação antimicrobiana, analgésica, anti-hiperglicêmica, cardiovascular e anti-inflamatória.

Sendo portanto alimento nutracêutico, fazendo-se um suco triturando suas folhas no liquidificador com água. Como uso alimentício recomendo usar umas 2 folhas em suco verde ou no suco de limão, pois tem um sabor meio adstringente. Consumir crua em saladas.

Segundo o livro de Plantas Medicinais de Harri Lorenzi, a folha da fortuna possui estudos comprovados como antialérgica, antiúlcera, imunossupressiva, além de atividade antitumoral e ação inseticida. E o livro O Éden de Eva cita outras ações comprovadas cientificamente como gastroprotetora, imunoestimulante, anti-inflamatória, antiálgica, hepatoprotetora, depressora do sistema nervoso central, antimicrobiana, antiviral, parasiticida.

O saião-fantasma tem flores rosadas ou vermelho-alaranjadas voltadas para baixo. Só recentemente descobri que meu saião-azul não é o azul porque floriu e vi que as minhas flores são dessas alaranjadas e não amarelas, como são as flores do saião-azul, conclusão, o meu é o saião-fantasma. Muito usados na jardinagem como ornamental, sendo uma suculenta, o solo precisa ser bem drenado. A multiplicação é muito simples, com uma simples folha, se consegue várias mudas que saem de suas bordas.

Segundo Kinupp, quando colhidas durante a manhã, tem sabor mais acídulo. Pode ser consumida em saladas, suco verde ou com suco de fruta. Kinupp também sugere a sua folha como base para patês como substituto de torradinhas para serem servidas como entrada. O autor do livro Plantas alimentícias não convencionais ainda cita que algumas espécies de kalanchoe têm usos medicinais como no tratamento de artrite, úlceras gástricas, disenteria, gripe, tosse, febre, inflamações em geral.