LÍRIO DO BREJO, gengibre branco, Hedychium coronarium (flor comestível)
É planta nativa da Ásia Tropical. Muito comum em áreas de brejo, nas margens de rios... Eu imagino o quanto a natureza é auto limpante e curativa, pois esta planta é considerada invasora agressiva, por ser ocupar os espaços tão rapidamente... acontece que ela é uma planta importante para descontaminação de esgoto *.
Por esse motivo só colha se o local não for poluído. Suas flores são brancas, comestíveis e tem um aroma perfumado muito forte e gostoso, rizomas podem ser consumidos em bebidas, doces, sendo sua fécula usada para fabricação de biscoitos. Segundo Valdely Kinupp em seu livro PANC, a fécula dos rizomas é muito rica em amido que pode ser usado em pães, bolos, pudins, mingaus, etc. O rizoma pode ser usado para fazer quentão, por exemplo. O autor também diz que o rizoma possui usos medicinais, p. ex. como anti-inflamatório por causa de seus diterpenos, a coronarinas.
As flores são muito bonitas na decoração de saladas e podem ser usadas para fazer geleia, sorvetes, etc.
Em um estudo publicado na Revista Brasileira de Plantas medicinais de M. B. G. Martins e outros, dizem que as folhas contem saponinas e o óleo essencial das folhas possuem cariofileno e mirceno, que tem atividades antimicrobianas. Fala da eficiência comprovada do extrato dos rizomas (secos ou frescos) em atividade antimicrobiana contra Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans e Triochoderma sp. *
Salesópolis, 2016
* Caracterização anatômica e fitoquímica de folhas e rizomas de Hedychium coronarium J. König (Zingiberaceae), Revista Brasileira de Plantas Medicinais,
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