APRENDA MAIS SOBRE PANC na OFICINA DE PANC com Regina Fukuhara em S.Paulo - 25/2, sáb.
Quantas plantas vemos nascendo nas ruas e nem sabemos se são comestíveis ou medicinais, aqui na Zona Norte de S.Paulo temos nessa época frutificando os pepininhos ou pepinos do mato, Melothria pendula, temos pariparoba ou caapeba, Piper umbellatum, que além de comestível é um remédio para problemas digestivos; temos também begônia, Begonia cucullata, cuja flor é comestível e suas folhas também, tem sabor azedinho, já as cerejas do mato ou cereja do rio grande, Eugenia involucrata frutificam e amadurecem em dezembro e janeiro, mais ou menos... e assim por diante. Saiba mais sobre os matos comestíves na minha próxima OFICINA DE PANC - ZN/Santana no dia 25/2, VAGAS LIMITADÍSSIMAS.
pepininho, Melothria pendula
pariparoba, Piper umbellatum
begonia, Begonia cucullata
cereja do mato, Eugenia involucrata
Sobre o evento:
OFICINA DE PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais) com Regina Fukuhara - em São Paulo (Santana) - 25/2, sábado
Venha conhecer as plantas espontâneas comestíveis surpreendentes e altamente nutritivas, expandindo suas possibilidades alimentares.
As PANC são plantas que caíram em esquecimento, porém volta com grande vigor nestes últimos anos por sua grande versatilidade culinária, sabor, fonte nutricional numa grande aventura gastronômica e força vital. Sem contar a beleza das flores comestíveis.
Elas nascem em jardins, praças, frestas de calçadas, etc... estão por toda parte. Quem nunca viu um dente de leão nascendo nos gramados em parques e praças?
Teremos:
- Apresentação e dinâmica de identificação das PANC
- Passeio de reconhecimento das plantas selvagens comestíveis nos arredores
- Preparo e degustação de pratos panc: bruschetta panc pão caseiro panc, te maki panc com flores comestíveis, salada panc e molho de salada panc e água de matali, bebida tradicional de uma região do México
- doação de mudas e sementes de PANC
Caso queira saber se uma planta é panc ou não, leve um exemplar ou galho
* Leve caderno e caneta para anotações, celular ou câmera fotográfica para registrar as plantas
Vc tem o livro de PANC e não sabe como usá-lo? Darei dicas de manuseio do livro
Inscrição mediante comprovante de depósito bancário/PIX - inscrição até o dia 24/2 ou até terminarem as vagas
Investimento: este valor JÁ ESTÁ COM DESCONTO referente a porcentagem do espaço R$ 100
Vagas LIMITADAS: SOMENTE 11 vagas
Data da OFICINA DE PANC: 25/2/23 - sábado
Horário: das 14 as 18h
local: Rua Conselheiro Pedro Luís, 267 - St. Terezinha/Santana (travessa da alameda Afonso Schmidt)
Informações e inscrições: (11) 9 7332 0076 (somente whatsapp com Regina) ou email: reginayassoe@gmail.com
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