MINHA PRÓX. OFICINA DE PANC ("comida de fada", disse certa vez uma internauta) - 20/5 - Campo Belo
OFICINA DE PANC: O SEGREDO DAS PANC com Regina Fukuhara
cumbuquinhas japonesas PANC da Regina
Quantas vezes você passou por PANC nascendo nas frestinhas de calçada sem saber que são comestíveis e medicinais?
Venha conhecer as plantas espontâneas comestíveis surpreendentes e altamente nutritivas, expandindo suas possibilidades alimentares nessa aventura gastronômica dos alimentos do futuro.
Vamos aprender a identificar as PANC, plantas alimentícias não convencionais (matos comestíveis) e aprender a prepará-las na culinária? Você sabia que em cada frestinha de calçada, nos muros, praças, vasos... há PANC nascendo espontaneamente? Muito alimento invisível está à disposição em toda parte.
Prepare-se para desvendar esse mundo incrível das plantas selvagens comestíveis e vamos juntos em uma aula, identificar, coletar mudas e fazer uma preparação culinária com as PANC... e no final ter uma experiência gastronômica PANC! PURA MAGIA!!!
Teremos:
- Apresentação e dinâmica de identificação das PANC
- Passeio de reconhecimento das plantas selvagens comestíveis nos arredores da LOVEGAN
- Preparo e degustação de pratos panc: bruschetta panc em pão caseiro panc, cumbuquinhas japonesas da Regina com molho de missô, tahine e taioba, salada panc & flores comestíveis e molho de salada panc e água de matali, bebida tradicional dos estados mexicanos Tabasco, Yucatán e Chiapas, feita com a trapoeraba zebrina, Tradescantia zebrina
- doação de mudas e sementes de PANC
Caso queira saber se uma planta é panc ou não, leve um exemplar ou galho
* Leve caderno e caneta para anotações, celular ou câmera fotográfica para registrar as plantas
Vc tem o livro de PANC e não sabe como usá-lo? Darei dicas de manuseio do livro
Vagas LIMITADAS
QUANDO: sábado dia 20/05/2023
LOCAL: Lovegan Bistrô na rua Conde de Porto Alegre, 1711 - Campo Belo, São Paulo/SP
HORÁRIO: das 15h às 18h
valor ideal: R$ 120,00 - valor abundante: R$ 140,00
inscrições: whatsapp 2645 8303
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